Cena en Volldalskoja

Donde dejamos que el tiempo se detenga

El viaje hasta Volldalskoja se realiza por un antiguo camino rural en coche de caballos. Iluminados por las antorchas de los trineos o las brillantes tardes de verano, los caballos de tiro nos adentran en el paisaje montañoso, mientras dejamos atrás por un rato la vida cotidiana.

Una vez allí, el tiempo se detiene mientras nos rodean sólidas paredes de madera de los bosques interiores de Femunden, frente a un crepitante fuego que añade calidez y ambiente.

En Volldalskoja eres bienvenido tal y como eres. Aquí reina la calma y el ambiente es cálido y relajado. Sobre robustas mesas, tenemos el placer de servir sabrosas comidas con un menú inspirado en la naturaleza que nos rodea, con pescado de montaña sin cocinar, carne de caza y bayas del bosque, preparados con esmero y servidos en fino acompañamiento con gotas locales y nobles. El ambiente se ve realzado por nuestro propio violinista, que llena la cabaña de violines y canciones.

Mientras nos acurrucamos en el calor de la cabaña, el tiempo en el exterior puede variar desde buen tiempo con cielos despejados y estrellados hasta nevadas de muchas variedades, que en sus momentos más violentos se conocen localmente como "huggu buvêr". En cualquier caso, los caballos nos traen de vuelta sanos y salvos. Toda una experiencia. ¡Una cálida bienvenida a un gran momento en el bosque!