Lernen Sie auf dem Inderdalen-Hof Kamkake zu backen

Auf dem Hof Inderdalen nehmen Sie an einem nordnorwegischen Backerlebnis teil, umgeben von Geschichte. Kamkake ist ein traditionelles Gebäck aus Hemnes, das vermutlich auf die Wikingerzeit zurückgeht, und Sie werden lernen, wie es nach althergebrachten Methoden hergestellt wird.

Der Teig, der aus einfachen Zutaten wie Mehl, Milch, Hefe und Margarine besteht, wird zu kleinen Runden geformt. Mit einem speziell gemusterten Nudelholz drücken Sie das charakteristische Gittermuster, bevor das Gebäck im Holzofen gebacken wird - so wie es schon seit Generationen gemacht wird.

Die Inderdalen Farm ist seit 1742 im Besitz derselben Familie, und die heutige 8. Generation wird Sie durch das Erlebnis führen und Ihnen Geschichten über das Leben auf dem Bauernhof und die Bewahrung der lokalen Esskultur erzählen. Die Veranstaltung endet mit einer Verkostung von frischem Kamkake direkt aus dem Ofen.