Laboratorio del formaggio in un piccolo caseificio artigianale
Da Beiarmat AS
Disponibile: giugno - dicembre
Prezzo a partire da
Prossima data disponibile: 01 giu 2026
Preparate il vostro formaggio in un piccolo caseificio artigianale a Beiarn, nella Norvegia settentrionale. Tre ore di lavorazione pratica del formaggio, degustazione e visita, insieme al casaro Jørgen.
Tre ore in un piccolo caseificio artigianale a Beiarn. Incontrerete Jørgen, casaro, agricoltore part-time e l'uomo dietro Beiarmat, al "1839 Lokalmat", dove condivide l'edificio con diversi produttori alimentari locali.
Mettete le mani nella cagliata. Dal latte riscaldato al formaggio finito, farete tutto da soli con Jørgen come guida. Lungo il percorso imparerete cosa separa il formaggio di capra da quello di mucca, perché la temperatura conta più di ogni altra cosa e perché il formaggio artigianale non ha lo stesso sapore di quello che si trova al supermercato.
Dopo la produzione del formaggio ci si siede con una selezione di formaggi Beiarmat e qualcosa da bere. Si può fare una passeggiata attraverso la produzione e il Lokalmathuset prima di tornare a casa con il formaggio fatto da voi.
- Preparate il vostro formaggio da zero insieme al casaro e allevatore di capre Jørgen.
- Godetevi una visita guidata del caseificio e del Lokalmathuset, con degustazione di formaggi artigianali e bevande.
- Sperimentate l'arte della produzione del formaggio e portate a casa la vostra creazione fatta a mano.
Formaggio disponibile per l'acquisto presso The Pantry, il nostro negozio a Lokalmathuset
- Produzione di formaggio: si produce il proprio formaggio e lo si porta a casa
- Degustazione di formaggi: formaggi + bevande
- Visita del caseificio e della Lokalmathuset
- Caffè/tè e rinfreschi leggeri
- Imballaggio per il vostro formaggio
- Si ha diritto a ricevere il rimborso completo dell'importo della prenotazione se si cancella la prenotazione almeno 48 ore prima del orario di inizio previsto.
Punto d'incontro
Beiarmat AS
Beiarmat AS si trova a Beiarn, nel Nordland, Norvegia settentrionale, immersa in una delle valli più panoramiche del Paese. Offriamo esperienze naturalistiche e attività uniche che affondano le radici nella ricca tradizione alimentare e nel patrimonio culturale di Beiarn. Con noi potrete gustare i sapori locali, avvicinarvi alla natura e sperimentare l'autentica ospitalità norvegese del nord. Che siate alla ricerca di visite guidate, esperienze gastronomiche o di una giornata tranquilla in un ambiente meraviglioso, noi creiamo ricordi che durano nel tempo.