Tour gastronomico delle Lofoten: La degustazione

Entrate in un esclusivo viaggio culinario nel cuore delle Lofoten. Questa è LA DEGUSTAZIONE, un invito a rallentare, ad assaporare e a lasciare che l'Artico si riveli attraverso i sapori.

Il vostro viaggio inizia con ingredienti plasmati dal mare e dalla montagna, dal sole di mezzanotte e dall'oscurità invernale. Ogni elemento è trattato con riverenza, preparato con intenzione e presentato come un capitolo della storia delle Lofoten.

Assaggerete la profonda purezza del merluzzo skrei fresco come l'oceano, la ricchezza erbacea dell'agnello delle Lofoten allevato sui pascoli costieri e il carattere selvaggio e indomito degli ingredienti raccolti sulla costa. Questi non sono solo piatti: sono il paesaggio, tradotto.

Nel caldo abbraccio del Jordbærpikene Café di Leknes, questa esperienza multisensoriale si sviluppa portata dopo portata. Il nostro menu a 5 portate Arctic Bites è una narrazione curata in cui ogni piatto vi collega alle tradizioni, alle persone e al ritmo di questo arcipelago. Lungo il percorso, ascolterete le storie dei pescatori che sfidano i fiordi, dei contadini che curano le ripide colline e di come la luce mutevole dell'Artico modella ogni cosa sulla vostra tavola.

L'esperienza inizia con uno speciale drink di benvenuto analcolico, seguito dal menu di degustazione. Se desiderate soffermarvi più a lungo, potrete acquistare caffè o tè appena preparati.

Ogni boccone è preparato dal nostro partner di fiducia, Jordbærpikene Lofoten AS, che lavora secondo i nostri standard comuni per onorare i migliori ingredienti norvegesi, preparati con cura e serviti con una storia.

Questo è più di un pasto. È il vostro invito a gustare la storia delle Lofoten.

• Una narrazione artica da seduti: accomodatevi al Jordbærpikene Cafe mentre la storia delle Lofoten si dipana, portata dopo portata, attraverso il nostro menu a 5 portate "Arctic Bites".

• Ingredienti plasmati dalla natura: assaggiate la purezza del merluzzo skrei fresco come l'oceano, dell'agnello delle Lofoten ricco di erbe e dei tesori raccolti in natura, ogni boccone riflette il paesaggio.

• Storie dietro ogni piatto: lungo il percorso, ascoltate le storie dei pescatori, dei contadini e di come il sole di mezzanotte e l'aurora boreale influenzino ciò che troverete nel piatto.

• Un caldo benvenuto: iniziate il vostro viaggio con uno speciale drink di benvenuto analcolico nel cuore di Leknes.

Durata: 1,5 ore

Giorni e orari: lunedì, mercoledì, sabato alle 12:00 e alle 15:00

Cutoff: Le prenotazioni si chiudono 4 ore prima dell'orario di inizio

Lingue: Disponibile in inglese e norvegese

Dimensione del gruppo: Fino a 150 ospiti

Luogo: Jordbærpikene Cafe, secondo piano di Lofotensenteret, Storgata 8, Leknes, a pochi passi dal porto.

• Un benvenuto curato: uno speciale drink di benvenuto analcolico per iniziare la vostra storia.

• LA DEGUSTAZIONE: un viaggio di 5 portate attraverso il nostro menu Arctic Bites, ogni piatto è un capitolo della storia culinaria delle Lofoten.

• Storie della fonte: approfondimenti coinvolgenti condivisi durante il pasto, che collegano ogni sapore alle persone e alle tradizioni che lo hanno generato.

• Collaborazione autentica: ogni piatto è preparato dal nostro partner di fiducia, Jordbærpikene Lofoten AS, che lavora secondo i nostri standard comuni per onorare i migliori ingredienti della Norvegia.

È possibile acquistare caffè, tè e altre bevande.