Imparare a cuocere il kamkake alla fattoria Inderdalen
By Inderdalen Gård
Available from: giugno - agosto
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Scoprite l'arte della cottura tradizionale del kamkake in un forno a legna in una fattoria storica di Hemnes. Imparate a conoscere una ricetta locale che affonda le sue radici nell'epoca vichinga e assaggiate il risultato finale.
Presso la fattoria Inderdalen, parteciperete a un'esperienza di panificazione nel nord della Norvegia, circondati dalla storia. Il kamkake è un dolce tradizionale di Hemnes, che si ritiene risalga all'epoca vichinga, e imparerete come si prepara secondo i metodi più antichi.
L'impasto, composto da ingredienti semplici come farina, latte, lievito e margarina, viene modellato in piccole forme. Utilizzerete uno speciale mattarello per formare il caratteristico motivo a griglia prima che i dolci vengano cotti nel forno a legna, proprio come avviene da generazioni.
La fattoria di Inderdalen appartiene alla stessa famiglia dal 1742 e l'attuale ottava generazione vi guiderà attraverso l'esperienza, condividendo storie di vita in fattoria e preservando la cultura alimentare locale. La sessione si conclude con una degustazione di kamkake fresco direttamente dal forno.
- Imparate a cuocere la tradizionale kamkake di Hemnes
- Esperienza di cottura in un forno a legna in una storica fattoria di montagna
- Assaggiate il kamkake appena sfornato e ascoltate le storie della storia della fattoria
Le cancellazioni devono essere effettuate almeno 48 ore prima dell'attività per ottenere un rimborso.
- Attività di cottura di 2 ore
- Istruzioni e introduzione alla cottura del kamkake
- Degustazione del kamkake appena sfornato
- Uso di tutte le attrezzature necessarie
- Si ha diritto a ricevere il rimborso completo dell'importo della prenotazione se si cancella la prenotazione almeno 48 ore prima del orario di inizio previsto.
Additional Information
L'attività inizia alle 10:00 e dura circa 2 ore. Massimo 5 partecipanti per sessione.