Menú degustación de la cocina del sur de Laponia

Disfrute de una cena de tres platos en Aernie, inspirada en las tradiciones culinarias locales y sami del sur de Helgeland.

El menú se basa en ingredientes de productores locales y de la naturaleza que nos rodea, y variará a lo largo de la temporada en función de lo que haya disponible.

Utilizamos carne de reno, bayas silvestres y recetas tradicionales como base del menú, y toda la comida está hecha desde cero.

Durante la cena, hacemos una breve introducción a los platos y a algunas de las tradiciones alimentarias a las que están vinculados.