Aernie – süd-samisches Degustationsmenü

Genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü in Aernie, inspiriert von südsamischen und lokalen Küchentraditionen aus Helgeland.

Das Menü basiert auf Zutaten von lokalen Erzeugern und der Natur um uns herum und variiert im Laufe der Saison, je nachdem, was gerade verfügbar ist.

Wir verwenden Rentierfleisch, wilde Beeren und traditionelle Rezepte als Grundlage für das Menü, und alle Speisen werden von Grund auf neu zubereitet.

Während des Abendessens geben wir eine kurze Einführung in die Gerichte und einige der damit verbundenen kulinarischen Traditionen.